O que são alimentos In Natura?

São alimentos obtidos diretamente de plantas ou de animais e não sofrem qualquer alteração após deixar a natureza. Eles passam por processos de limpeza, remoção de partes não comestíveis ou indesejáveis. Às vezes chegam até nós depois de serem repartidos, moídos, secos, fermentados, pasteurizados, refrigerados, congelados. No entanto, os processos pelos quais eles passam não envolvem adição de sal, açúcar, óleos, gorduras ou outras substâncias. Faça dos alimentos in natura ou minimamente processados a base de sua alimentação porque eles fornecem variada quantidade de energia e nutrientes. Além disso, como grande parte é de origem vegetal, o consumo estimula a agricultura que é fonte de renda de muitas famílias.